22.01.2008
Праздник сала прошел 19 января в Полтаве, где более 20 предприятий выставили свою лучшую продукцию сала. Начало праздника было положено, когда городской голова Полтавы разрезал жареного поросёнка, чтобы его смогли попробовать все желающие, сообщает “Газета.ру”.

Полтава издавна считается столицей сала. В городе даже есть научно-исследовательский институт свиноводства, а также Полтава занимает первое место по изготовлению и потреблению сала в Украине.

Ученые, которые присутствовали на празднике, опровергли теории диетологов о вреде сала из-за его высокой насыщенности жирами. По их словам, продукт содержит арахидоновую кислоту, которая относится к ненасыщенным жирам и является незаменимой для организма.

Праздник сала теперь в Полтаве станет традиционным, как заявил мэр Полтавы, а все деньги вырученные с ярмарки, будут направлены на покупку медицинского оборудования в детские медицинские учреждения.