Круглогодичная рыбалка, виды рыб, положительные стороны этого увлечения
Рыбалка, любимое занятие многих мужчин, иногда для некоторых женщин, для того чтобы, начать хотя бы немного любить это дело, как минимум нужно быть усидчивым и терпеливым.
Главной чертой рыбалки является то, что в этом занятии абсолютно каждый человек сможет найти для себя что-то интересное и увлекательное. Рыбалка в полной своей мере является непревзойденным антидепрессантом и стимулятором жизненной силы для её истинных ценителей.
Пресноводная рыбалка на оз. Арахлей.
Озеро Арахлей обладает достаточно разнообразной фауны, в акватории зафиксировано 15 видов рыб. Среди них окунь, лещ, карась, плотва, щука, елец, сом и т. д. Рыбалка на озере возможна в любое время года. По берегам круглый год дымят костры рыбаков. Многие из них приезжают на озеро в надежде на богатый улов. Здесь популярна ловля с берега и подводная охота. Если летняя рыбалка предполагает комфортный отдых на природе, то зимняя рыбалка – это, в определенной мере, испытание, выдержать которое может не каждый рыболов. Только во время нереста запрещена рыбная ловля в этом году, он продлился два месяца с 20 апреля по 20 июня.
Рыба водящаяся в оз. Арахлей:
Окунь - "титулованная" рыба Арахлея, бывает весом до 1 кг
Щука - самый распространенный хищник средней полосы (после окуня, конечно). Эта хищница славится своей хитростью, силой, выносливостью и кровожадностью. Оптимальное время ловли — с 7 до 10 часов вечера. Вес щуки составляет 1,5-2 кг.
Елец - рыба, которая чаще встречается в речной воде, в озере Арахлей ее можно встретить в районе Преображенки, размер до 20 см.
Чебак -это уникальный вид способен достигать 30-ти см длинны, и набирать вес до 900 грамм. Найти чебака можно везде и на любой глубине, но все-таки предпочтительными местами считаются кромки зарослей, где-нибудь между растительностью, или в затонах и тихих заводях при этом на умеренном и слабом течении.
Сазан - является крупной пресноводной рыбой, масса которой может достигать 20 кг, длина около 1 метра.
Арахлейская уха
Наконец, мы дошли до такого приятного занятия, как приготовление арахлейской ухи.
Варится она местными старожилами обязательно на медленном огне и в открытой посудине. Для ухи отбирается средний окунь, желательно с икрой.Количество рыбы зависит от емкости, в которой варят уху, и равно ее половине. Если котел емкостью 6 л, то понадобится 3 кг окуней.
Окуней не чистят, а только потрошат, удаляют жабры и делят на три равные части. В котел бросают первую треть рыбы, крышкой котел не накрывают, — уха должна напитаться чистым воздухом, вобрать в себя все запахи тайги.
Доводят до кипения первую закладку окуня, поддерживая медленный огонь. Закипевшая вода не должна бурлить, иначе с паром из нее уйдет и рыбий навар с жиром. На поверхности ухи кипение должно быть еле заметным, с чуть видимыми бурунчиками. В уху закладывают черный перец горошком, очищенную и разрезанную на четыре части луковицу — лук уберет неприятный запах.
Сваренных окуней выбирают из котла и тут же закладывают в него новую порцию — еще одну треть меры. Выбранных окуней после остывания «разбирают» — отделяют голову, шкуру и кости от мяса. Мясо складывают в отдельную миску, отходы — в пакет. Достают из котла вторую партию сваренных окуней и закладывают третью, «разбирают» и вторую партию сваренной рыбы, а после готовности третьей доли — и ее.
Все сваренное и отделенное от костей мясо, сложенное в отдельной миске, закладывают заново в котел вместе с икрой и доводят до кипения.
На закладке мяса уху солят по вкусу и заправляют специями — лавровым листом, укропом, петрушкой, душистым молотым черным перцем. Доведя содержимое до кипения, котел сразу же снимают с огня и дают возможность вареву допреть на открытом воздухе и напитаться при остывании свежим воздухом, таежным «букетом».
Россия – огромная страна с большими возможностями для рыбной ловли. На выбор есть множество рек, озёр и других водоёмов с разными природными условиями и видовым составом рыб. Озеро Арахлей – одно из тех мест, где можно полностью отдаться своему занятию, почувствовать себя наедине с природой и, конечно, неплохо отдохнуть.
