Средиземноморская ассоциация отельеров (AKTOB) предлагает разделить все отели Турции с системой All Inclusive на три класса. Над новой системой работали около двух лет. Класс отеля будет зависеть от его возможностей – а именно какой минимальный набор блюд может предоставить его кухня. Все это конечно будет отражаться на стоимости путевки.
Согласно стандартам AKTOB, меню отелей, продающих путевки по системе All Inclusive, должно соответствовать определенным требованиям. Если отель не может дотянуться до установленной планки, к примеру, потому что на его кухне не могут готовить минимальный набор блюд, он не должен позиционировать себя как «отель «все включено».
Предлагается разделить систему All Inclusive на три класса: Standard, Medium и High. Для каждого из них в AKTOB разработали минимальные требования к меню шведского стола – по количеству блюд и напитков, которые предлагаются отдыхающим на завтрак, обед и ужин. В отдельной главе эксперты AKTOB описали требования к безалкогольным и алкогольным напиткам в отелях «все включено».
По мнению экспертов AKTOB, применяющим новую классификацию отелям будет проще определить стоимость своих услуг и вести переговоры с зарубежными туроператорами, поскольку их класс понятен и прозрачен. В свою очередь туроператорам будет легче продавать продукт с четкой классификацией и объективными ценами.
На данном этапе разработанная система не является обязательной. Новые стандарты создавались как инструмент для ведения бизнеса, которые упростят продажу и рекламу сервисов «все включено» на зарубежных рынках, будут стимулировать отели повышать и развивать свой сервиз и уменьшит количество жалоб от туристов.
